  
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
   
■迈克达餐饮企业管理系统模块组
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
■先进的管理为您节省营运成本 ●由于电脑网络化管理系统省去了服务员人工传单、分单、汇总单据 、手工划菜的过程，从而节省了大量上述工作的服务人员，如传菜部 门，在中档型的餐厅一般每班需要5-6个出菜员，而现在只要1-2个人 就可以出色完成，并且准确无误。同时，也省去了夜审财务人员和夜 审过程，整体上可节约30% 的人力。另外，从菜单纸所使用的成本方 面计算：现在一桌菜用大约十厘米左右的热敏打印纸，成本约0.08元 ，而传统的一份六联无碳复印单同一份三联酒水单合计就需 0.6元， 以每天用160份计算，一年就可节约近3.5万元。 ............................................................ ●引进网络化管理系统后，从客人进到餐厅开始，发生的每一分钱的 消费，都被完整的记录在电脑系统中，任何改动也都将留下操作日志 ，任何级别的人员其操作会留下痕迹。因此，在收银过程中可能会产 生漏洞的地方，这套系统都一一堵住，严格避免收入外流，从而杜绝 餐厅通常营业额的3%左右的纯利的损失。尤其在结帐抹零方面若管理 得当，则更能显出网络化管理的优势。如：餐饮部每天以 100桌客人 计算，每桌客人抹掉3元一年就抹掉纯利润109,500元。 ●据使用中的用户统计，每年可节省开支５－１０万元左右。 ………………………………………………………………………… |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
